常言道“人吃五谷雜糧，咋能不生病？”尤其是胃腸疾病，更是十分常見。
金代名醫(yī)李東垣曾明確提出“內(nèi)傷脾胃，百病由生”。
脾胃、胃腸為氣血生化之源，是后天之本，腸胃生病，人體健康往往會受到較大的挑戰(zhàn)。
那么，出現(xiàn)腸胃疾病，我們該如何養(yǎng)護呢？
中醫(yī)5法養(yǎng)腸胃
防治胃腸病、保養(yǎng)脾胃應(yīng)遵守“素為主，八成飽，勿刺激，勤運動，莫憂愁”五大原則。
素為主
《黃帝內(nèi)經(jīng)》提出的“五谷為養(yǎng)、五菜為充、五畜為益、五果為助……合而服之”的膳食結(jié)構(gòu)，既符合中國人養(yǎng)生保健的總體營養(yǎng)要求，也符合現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的理論與實踐，是保證生長發(fā)育和健康長壽的必要條件。
現(xiàn)在生活條件好了，大部分人的肉類、奶類的食用量在增加，高油、高脂、高糖的食物吃的越來越多，就是所謂過食“肥甘”，同時谷物糧食、蔬菜水果攝入減少，使疾病譜上也有很大的變化，不但胃腸病高發(fā)，難以康復(fù)，以前發(fā)病率很低的心腦血管疾病以及結(jié)腸癌等腫瘤近年來也一直在逐年增加。
為防治胃腸病，保護脾胃，人們的日常飲食應(yīng)以素食為主。
素為主，不是“素食主義者”，尤其不是“嚴格素食主義者”，應(yīng)是減少肉食，保證蔬果，增加豆制品與奶制品。
如此，才能既保證食物搭配合理，使人體得到各種不同的營養(yǎng)，以滿足生命活動的需求，同時也有預(yù)防胃腸病，促進胃腸病康復(fù)的作用。
八成飽
八成飽，即飲食要節(jié)制，飲食量要適度，既不可過飽，也不可過饑。
如此才不至損傷胃腸，引起胃腸病、加重胃腸病癥狀，同時還可確保脾胃受納、運化功能正常，提高對攝取食物的消化、吸收，使氣血營養(yǎng)化生旺盛，身體健康。
另外，亦無營養(yǎng)缺乏或過剩之憂，可減少營養(yǎng)不良和肥胖，預(yù)防動脈硬化、冠心病、脂肪肝、糖尿病等“文明病”的發(fā)生，提高生活質(zhì)量。
八成飽，應(yīng)參考個人的食量靈活對待，在保證人體必需的營養(yǎng)基礎(chǔ)上酌情調(diào)節(jié)食量。
八成飽，不僅要注意數(shù)量，更要注意能量，同時還要注意以不損傷脾胃為度。
數(shù)量只是其形式，關(guān)鍵是能量，如果一頓飯里多是大魚大肉、油炸食品，因為高能量，而且不容易消化，那就不能是八成飽，而應(yīng)該是七成飽，甚至是六成、五成飽；如果一頓飯里多是蔬菜和少量低熱量的主食，就可以吃九成飽。
肉食、油脂不易消化，容易損傷脾胃，一定不能多吃，尤其是胃腸病患者更要注意；蔬菜、水果，雖說對健康益處較多，能量也低，但脾胃功能先天虛弱或脾胃虛寒型胃腸病患者也不能大量食用。
勿刺激
勿刺激，即少食或不食刺激胃腸的飲食。
1.戒煙限酒或戒煙禁酒：吸煙和飲酒都會刺激胃腸道，引起胃腸充血、水腫或是功能紊亂。
所以，胃腸功能弱者要戒
煙、限酒，甚至要戒煙、禁酒。
2.避免機械和化學(xué)性刺激過強的食物：前者如粗糧、芹菜、韭菜、雪菜、竹筍及干果類等，若食之不當(dāng)，可損傷胃腸黏膜，引起胃腸炎或胃腸出血。
后者像喝濃茶、濃咖啡、濃肉湯，大量飲用烈性酒等，可刺激食管和胃腸道黏膜，使其充血、水腫、糜爛甚至潰瘍，引起食管炎、胃炎、潰瘍病、慢性腸炎等。
因此，胃腸病尤其是潰瘍病患者，要盡量避免刺激性過強的食物。
3.少吃腌制、辛辣食物：如咸菜、腌肉、腌魚、熏肉、熏魚、臘肉、香腸等所含亞硝胺類化合物是食管癌、胃癌以及大腸癌的致病因素之一。
像麻辣燙、火鍋、燒烤、煎炸食物性多溫?zé)幔菀字鸁嵘穑瑢?dǎo)致胃腸燥熱、胃陰虛損，出現(xiàn)胃痛、便秘等病證。而煎炸食物因油脂較多，還會引起消化不良。
所以應(yīng)少吃或不吃腌制、熏烤食品以及辛辣、燒烤、煎炸食物。
4.禁忌產(chǎn)氣、產(chǎn)酸與生冷食物：如芋頭、紅薯、土豆、山藥、生蘿卜、洋蔥、生蔥、生蒜等產(chǎn)氣食物，有產(chǎn)氣鼓腸、增進腸道蠕動的作用，胃腸炎、潰瘍病等患者宜禁食。
而芋頭、紅薯、土豆、山藥、甜點及糖醋食品有產(chǎn)酸作用，潰瘍病、吐酸者宜禁食。
像冷飲、水果、涼拌菜等生冷食物易使脾胃陽氣受傷、功能虛衰，并產(chǎn)生陰寒內(nèi)盛的腹部冷痛和功能失調(diào)的嘔吐、泄瀉，因此脾胃功能差、陽虛體質(zhì)以及寒性胃痛、胃痞、腹痛、泄瀉等病證患者慎食。
勤運動
勤運動，即經(jīng)常適度的運動鍛煉。中醫(yī)認為，運動有暢達經(jīng)絡(luò)、疏通氣血、和調(diào)臟腑的作用，由此可達到增強體質(zhì)、益壽延年的養(yǎng)生目的。
現(xiàn)代研究表明，運動對人體是一種生理刺激，可使各組織器官發(fā)生適應(yīng)性變化，并逐漸增強其功能，因此對身體健康大有裨益。
運動可加強胃腸蠕動、消化液分泌和脂肪代謝，促進食物的消化、吸收與傳導(dǎo)排泄，長期運動能使固定肝、胃、脾、腸等內(nèi)臟器官的韌帶得到加強。
因此，運動鍛煉能預(yù)防或改善胃食管反流癥、消化不良、大便秘結(jié)、胃腸下垂、脂肪肝、潰瘍病等疾病。
莫憂愁
莫憂愁，即注意怡養(yǎng)精神、調(diào)攝情志，避免或減少憂愁、思慮、惱怒對脾胃的影響。
中醫(yī)學(xué)早就認識到，脾胃、胃腸病的發(fā)生發(fā)展與精神情志關(guān)系密切，如憂愁、思慮過度，可致肺氣郁、脾氣結(jié)，久之肝氣也會郁滯，橫逆乘犯脾胃，則會導(dǎo)致胃腸疾病；惱怒傷肝，致使肝氣上沖，可致脾胃升降失調(diào)，引起胃腸疾病。
為防治胃腸、脾胃病，保養(yǎng)脾胃，人們應(yīng)高度重視精神情志調(diào)攝，避免或減少不良情緒對脾胃、胃腸的影響。
胃腸病的成因復(fù)雜，有飲食失常、精神情志失調(diào)、外感病邪、過勞過逸、藥物毒副作用等環(huán)境因素，以及素體因素和內(nèi)生致病因素等體質(zhì)因素，這些因素不僅與胃腸病的發(fā)病有關(guān)，而且與胃腸病的康復(fù)關(guān)聯(lián)。
因此，預(yù)防和治療胃腸病，應(yīng)樹立“處處防”的觀念，大事小情，都需注意。
