來源
本品為傘形科植物當歸Angelica sinensis （Oliv.） Diels 的干燥根。秋末采挖，除去須根及泥沙，待水分稍蒸發后，捆成小把，上棚，用煙火慢慢熏干。
別名
干歸、馬尾當歸、秦哪、馬尾歸、云歸、西當歸、岷當歸
產地
分布甘肅、四川、云南、陜西、貴州、湖北等地。各地均有栽培。主產于甘肅、云南。此外，陜西、四川、湖北、貴州等地亦產。
采收加工
當歸一般栽培至第二年秋末采挖，除去莖葉、須根及泥土，放置，待水分稍蒸發后根變軟時，捆成小把，上棚，以煙火慢慢熏干。
性狀
本品略呈圓柱形，下部有支根3～5條或更多，長15～25cm。表面淺棕色至棕褐色，具縱皺紋和橫長皮孔樣突起。根頭（歸頭）直徑1.5～4cm，具環紋，上端圓鈍，或具數個明顯突出的根莖痕，有紫色或黃綠色的莖和葉鞘的殘基；主根（歸身）表面凹凸不平；支根（歸尾）直徑0.3～1cm，上粗下細，多扭曲，有少數須根痕。質柔韌，斷面黃白色或淡黃棕色，皮部厚，有裂隙和多數棕色點狀分泌腔，木部色較淡，形成層環黃棕色。有濃郁的香氣，味甘、辛、微苦。
飲片
【炮制】當歸：除去雜質，洗凈，潤透，切薄片，曬干或低溫干燥。本品呈類圓形、橢圓形或不規則薄片。外表皮淺棕色至棕褐色。切面淺棕黃色或黃白色，平坦，有裂隙，中間有淺棕色的形成層環，并有多數棕色的油點，香氣濃郁，味甘、辛、微苦。
性味歸經
甘、辛，溫。歸肝、心、脾經。
功能與主治
補血活血，調經止痛，潤腸通便。用于血虛萎黃，眩暈心悸，月經不調，經閉痛經，虛寒腹痛，風濕痹痛，跌撲損傷，癰疽瘡瘍，腸燥便秘。酒當歸活血通經。用于經閉痛經，風濕痹痛，跌撲損傷。
用法用量：6～12g。
使用注意
濕阻中滿及大便溏泄者慎服。
當歸小故事
1.古人娶妻為生兒育女，當歸調血是治療女性疾病的良藥，有想念丈夫之意，因此有當歸之名，恰與唐詩“胡麻好種無人種，正是歸時又不歸”的意思相同。
2.當歸治療妊娠婦女產后惡血上沖，其療效顯著;若發生氣血逆亂，服用之后即可降逆定亂，使氣血各有所歸，因而當歸之名也由此而來。
3.出自地名：當歸的主產地原在唐朝時，岷縣附近叫“當州”，因唐以前這一帶為“燒當羌”族居住之地。當地的特產有一種香草叫“蘄(qi)”，就是當歸，古代“蘄”與“歸”發音押韻相同，所以叫當歸。
