來源
本品為傘形科植物柴胡 Bupleurum chinense DC.或狹葉柴胡 Bupleurum scorzonerifolium Willd.的干燥根。按性狀不同，分別習稱“北柴胡”和“南柴胡”。
別名
地熏、茈胡、山菜、茹草、柴草
產地分布
分布于東北、華北、西北、華東、湖北、四川等地。
采收加工
春、秋二季采挖，除去莖葉和泥沙，干燥。
性狀
北柴胡 呈圓柱形或長圓錐形，長6～15cm，直徑0.3～0.8cm。根頭膨大，頂端殘留3～15個莖基或短纖維狀葉基，下部分枝。表面黑褐色或淺棕色，具縱皺紋、支根痕及皮孔。質硬而韌，不易折斷，斷面顯纖維性，皮部淺棕色，木部黃白色。氣微香，味微苦。
南柴胡 根較細，圓錐形，頂端有多數(shù)細毛狀枯葉纖維，下部多不分枝或稍分枝。表面紅棕色或黑棕色，靠近根頭處多具細密環(huán)紋。質稍軟，易折斷，斷面略平坦，不顯纖維性。具敗油氣。
飲片
【炮制】 北柴胡 除去雜質和殘莖，洗凈，潤透，切厚片，干燥。 本品呈不規(guī)則厚片。外表皮黑褐色或淺棕色，具縱皺紋和支根痕。切面淡黃白色，纖維性。質硬。氣微香，味微苦。
性味歸經
辛、苦，微寒。歸肝、膽、肺經。
功能與主治
疏散退熱，疏肝解郁，升舉陽氣。用于感冒發(fā)熱，寒熱往來，胸脅脹痛，月經不調，子宮脫垂，脫肛。
用法用量：3～10g。
使用注意
大葉柴胡 Bupleurum longiradiatum Turcz.的干燥根莖， 表面密生環(huán)節(jié)，有毒，不可當柴胡用。
柴胡小故事
在很久以前，蜀國的鳳凰山上，流傳著這樣一個故事。相傳，山上有 兩個人很要好。一個姓柴，一個姓胡。他們都在給一個地主家當長工，二人親 如兄弟，有一天，胡弟突然患了病，病很奇怪，一會兒熱，一會兒冷。 地主知道后，便硬要攆走他。柴兄和地主爭論了半天，一點兒作用也 沒有，氣得他一咬牙，背起胡弟就走了。
柴兄便背起胡弟，爬到半山腰處，把被蓋在一片小草旁鋪好，把胡弟 安頓好后，便在山林中尋找一些柴火和野果充饑。 胡弟躺等柴兄，等得肚子也餓了，口也渴了，便順手拔些身邊的野草， 嚼著它的根充饑，胡弟越嚼越覺得味道不錯，便接著嚼了下去。 柴兄回來了，帶著柴火和野果、野菜，就開始生火煮食，他倆美美地吃了一頓野味。
看看天色已晚，兄弟倆就在這山坡草地上露宿下來。 柴兄一覺醒來，見胡弟沒睡覺，詢問胡弟，胡弟一愣，說：“怪了， 我昨晚上為什么沒發(fā)病呢？”柴兄想到了胡弟嚼過了野草，就試著用這種野草 煎湯給胡弟喝，果然見效。
他們干脆暫不回家，也不再給那地主干活了，決定采些這種野草下山去賣，一來治好了窮哥們的病；二來我們也有了一條生活的門路。于是，二人 就采了很多這種草，并用兩人各自的姓給這種野草藥起名為“柴胡”。 于是，他們開始做起賣柴胡的生意了。時間不長，這一帶用“柴胡” 又治好了幾個人，于是名聲傳出，患病的人紛紛前來購買，柴胡也隨之列為中 藥收載起來。
