【古籍摘要】
1、《本草拾遺》：“草禹余糧，根如盞連綴，半在土上，皮如茯苓，肉赤味澀，人取以當谷，不饑……調中止泄。”
2、《本草圖經》：“敷瘡毒。”
3、《滇南本草》：“治五淋白濁，兼治楊梅瘡毒、丹毒。”
來源
本品為百合科植物光葉菝葜的干燥根莖
別名
冷飯團、硬飯頭、紅土苓
產地
主產于廣東、湖南、湖北、浙江、江蘇、四川等地。
采收加工
夏、秋二季采挖，除去須根，洗凈，干燥；或趁鮮切成薄片，干燥。
性狀
【性狀】本品略呈圓柱形，稍扁或呈不規則條塊，有結節狀隆起，具短分枝，長5～22cm，直徑2～5cm。表面黃棕色或灰褐色，凹凸不平，有堅硬的須根殘基，分枝頂端有圓形芽痕，有的外皮現不規則裂紋，并有殘留的鱗葉。質堅硬。切片呈長圓形或不規則，厚1～5mm，邊緣不整齊；切面類白色至淡紅棕色，粉性，可見點狀維管束及多數小亮點；質略韌，折斷時有粉塵飛揚，以水濕潤后有黏滑感。氣微，味微甘、澀。
飲片
【炮制】未切片者，浸泡，洗凈，潤透，切薄片，干燥。 本品呈長圓形或不規則的薄片，邊緣不整齊。切面黃白色或紅棕色，粉性，可見點狀維管束及多數小亮點；以水濕潤后有黏滑感。氣微，味微甘、澀。
性味歸經
【性味與歸經】甘、淡，平。歸肝、胃經。
功能與主治
【功能與主治】解毒，除濕，通利關節。用于梅毒及汞中毒所致的肢體拘攣，筋骨疼痛；濕熱淋濁，帶下，癰腫，瘰疬，疥癬。
用法用量：
【用法與用量】15～60g。
使用注意
肝腎陰虧者慎服。
【貯藏】置通風干燥處。
土茯苓小故事
相傳5000年以前，大禹率數百部下在現在的山東西南部山區疏導積水，大禹每天都和部下一起用耒等工具挖掘沙石并一天同吃兩頓飯。有一天傍晚，伙頭來稟報：“大王，鍋里的米飯做好了，可以用飯了嗎?”
大禹這個時候用手摸摸自己的肚子，看看非常饑餓無力的人說，“開飯了!開飯了!”，大家都馬上奔去了。
銅鍋里的小米飯黃燦燦的冒著誘人的香味，伙頭用勺子給大伙盛飯，每個人的土陶碗里就放一勺，因為帶來的糧食不多了，只能節省著吃。當大禹把土陶碗伸過來時，伙頭給盛上一勺，剛要再搭上一勺時，大禹快速把碗抽回，他平靜地說：“算了，我吃多了，就會有人沒飯吃呢?！背灾?，伙頭偷偷對大禹說：“大王，咱的小米不多了，是不是派人回去運啊?”“啊?你不早說，今天天晚了，我明天派人去運吧?！?/span>
深夜，大雨驟降，如同瓢潑，用樹枝搭起的棚子漏水，大禹和部下起身蹲著，等待雨停，等待天亮。可天不隨人愿，天亮了，大雨卻沒有要停的樣子，天又黑了，大雨也沒見變小，大禹和眾部下餓著肚子在棚子里熬著。大雨一直下了兩天兩夜，山溝里的洪水漫上山坡，大禹和部下所處的大山變成一座孤島。大禹立刻指揮大家疏通洪水。
忙活了半天，當伙頭被濕柴冒出的黑煙嗆紅了眼睛，終于把最后的小米煮熟了。每人吃了幾口之后，大家又開始疏導洪水了。
人們兩天沒有吃飯了，圍山的洪水卻只退了一點點。大家的肚子在咕咕直叫，糧食，糧食在哪里?人們開始焦急了，偶爾有人來報：“又餓昏了一個。”大禹支撐起身子，看著洪水，竭力思考逃生的良策。他突然看到滿山的土茯苓，綠油油的葉子在陽光下閃動，被水沖出的塊莖頗顯肥厚。
大禹靈機一動，用力招呼部下：“弟兄們，我們不能在山上等死，我先嘗嘗這些葉子能不能吃?！闭f罷，他擼一把土茯苓葉子填進嘴里，用力一嚼，皺著眉頭咽下去。等了片刻，身體沒有不適感，肚子也不餓了。他大聲喊：“弟兄們，吃這些葉子啊，就是有點苦，但是吃了餓不死。”眾人一聽，紛紛把土茯苓葉子往嘴里填。大禹又招呼大家幫伙頭挖沙土里的塊莖，伙頭用銅鍋煮葉子和塊莖，人們又能一天吃上兩頓飯了。大家吃了幾天土茯苓的葉子和塊莖，保住了生命，有些腸胃有毛病的人還治好了。
圍困大山的洪水退去，大禹派人運來了糧食，他們又繼續疏導積水了。人們得知救命的植物叫土茯苓，為了不忘大禹冒著生命危險親嘗土茯苓，遂給它起名叫禹余糧。
土茯苓一般多是分布在長江流域的南部各省，這就是有關大禹親嘗土茯苓的故事，也因此有了禹余糧的名字。土茯苓全年可采，以秋末冬初采收較好。除去殘莖和須根，曬干;或新鮮時切成藥片，曬干，生用。味甘、淡，性平。歸肝、胃經。具解毒除濕，通利關節之功。
