冬至為始，以后每九天為一個單位，謂之“數(shù)九”。
此時，冬季的寒意正濃，但春已不遠(yuǎn)，中醫(yī)提倡“秋冬養(yǎng)陰”，對于素體虛弱的人來說，此時已是今冬進(jìn)補的最后階段。
抓住“冬補”小尾巴
冬令進(jìn)補不僅能調(diào)養(yǎng)身體，還能增強體質(zhì)，提高機體的抗病能力。
尤其是下列四類人群，適當(dāng)冬補有益健康：
01年老體弱者
人的生理功能會隨年齡增長而減退，除注意起居、調(diào)養(yǎng)精神以外，善于進(jìn)補也是很重要的。
02患冬令病者
一些慢性病一到寒冬便易發(fā)作，如慢性支氣管炎、尿多癥、凍瘡等。
這類病人多腎氣虧虛、陽虛外寒，預(yù)防和治療的最佳方法就是溫補。
03陰陽氣血虧虛者
中醫(yī)認(rèn)為“虛者補之、損者益之”，氣虛宜補氣，陽虛則溫腎助陽，血虛宜補血，陰虛則滋補腎陰。
04夏病冬治者
一些體弱的人容易在春夏發(fā)作一些如哮喘、瘡瘍一類的疾病，如果能在冬季將身體調(diào)養(yǎng)好，使身體強壯，就可以防患于未然。
冬補食單，因地制宜
進(jìn)入“四九”，大家不宜再“大補特補”，而是應(yīng)該因時因地因人制宜——
01東北要熱補
中醫(yī)上講干冷需要“熱補”，此時進(jìn)補最好選擇羊肉、鹿肉等溫?zé)嶂贰?/span>
天冷人們出汗少，不妨做菜時加點生姜，有助發(fā)汗散寒。
當(dāng)歸生姜羊肉湯
材料：當(dāng)歸50g、生姜20g、羊肉500g、蔥一根。
做法：將羊肉切塊，冷水漂洗后下鍋，煮開，撇去浮沫，然后放入其余材料，換小火煮1小時，最后加入適量鹽調(diào)味即可。
02西北先去燥
西北地區(qū)的冬季更添一分燥氣，熱補的同時還應(yīng)加強“潤補”，蜂蜜、百合、杏仁、白果都是不錯的選擇。
百合杏仁粳米粥
材料：百合、杏仁、粳米、白糖各適量。
做法：1.杏仁去殼、打碎，同鮮百合、粳米共煮為稀粥。2.食用前加白糖調(diào)味即可。
03東南重去濕
東南地區(qū)的冬季陰冷潮濕，消化系統(tǒng)疾病高發(fā)。
可多吃薏仁、芋頭、赤小豆等健脾利濕的食物。在寒冷的時候，比平時多吃一些，可以有效御寒。
二米粥
材料：炒薏米20g、糯米40g。
做法：1. 將炒薏米放在鍋中，加水煮30分鐘左右；2. 放入糯米，煮到米熟就可以食用了。
注意：盡量煮得稀一些，食用起來會更加舒適。
04中部主清補
中南地區(qū)人們喜食油膩、辛辣、厚味之品，脾胃功能和運化體內(nèi)水濕的能力通常不太好。
茯苓蓮子紅棗粥
材料：糯米150g，紅棗10顆，蓮子50g，冰糖3大匙，茯苓適量。
做法：糯米發(fā)泡，淘凈，鍋置火上，將糯米放入鍋中，加適量的水，先以大火煮開，再轉(zhuǎn)小火慢煮20分鐘，煮至米粒開花。紅棗泡軟，蓮子、茯苓沖凈，然后一起加入煮開的糯米中，繼續(xù)煮20分鐘左右。待蓮子熟軟，米粒呈花糜狀時，加冰糖，攪拌均勻即可。
05嶺南防濕熱
嶺南的氣候全年以濕熱為主，要注意防止?jié)駳鈧恚敬罂刹槐仡~外進(jìn)補。
冬季宜多吃大蔥，大蔥補氣溫陽通便，與羊肉、蘿卜一同煲湯最好。
蘿卜燉羊肉
材料：白蘿卜1kg，羊肉500g，蔥、姜、黃酒適量。
做法：羊肉、蘿卜切塊，再將羊肉放入鍋，加適量水和蔥、姜、黃酒，煨至五成熟；再將蘿卜放入，用小火燉至酥爛；最后加調(diào)味料，即可食用。
06西南要滋陰
西南地區(qū)早晚溫差大，易出現(xiàn)“寒于外，熱于內(nèi)”的體質(zhì)。可多吃百合、藕、銀耳、蜂蜜等滋陰食物。
百合銀耳粥
材料：百合30g，粳米60g，銀耳30g。
做法：將上述食材洗干凈，放入鍋內(nèi)，加水，用小火煨煮。等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。有較強的滋陰潤肺之用。
進(jìn)補“三忌”
忌亂進(jìn)補：進(jìn)補是治療虛弱病癥的調(diào)治方法，身體強壯的人一般不需要進(jìn)補。即使進(jìn)補，也需對證補虛，補而受益。
忌外感進(jìn)補：患有感冒、發(fā)熱、咳嗽等外感病癥時，不要進(jìn)補，中醫(yī)認(rèn)為這會將外邪留在體內(nèi)，久之則留邪為寇，后患無窮。
青少年不宜過度進(jìn)補：青少年正處于發(fā)育旺盛階段，本來陽氣就旺盛。如果無故服用補藥，極易上“火”，出現(xiàn)煩躁不安、大便秘結(jié)、食欲減退等癥狀。
